Lunchen zonder boterham: 75 lekkere lunchrecepten zonder brood
1 min. leestijd

Lunchen zonder boterham: 75 lekkere lunchrecepten zonder brood

Al jaren krijgt Simone van der Koelen op haar populaire blog Foodquotes de vraag: ‘Wat is lekker voor de lunch in plaats van een boterham?’ In haar nieuwste boek 'Lunchen zonder boterham' geeft ze hierop uitgebreid antwoord.

Ideale lunchbox

Aan de hand van 75 verrassende lunchrecepten zonder brood laat voedingsdeskundige van der Koelen zien hoe je een doorsnee thuis- of kantoorlunch kunt vervangen door een knapperige halloumi salade, een overheerlijke gado gado bowl of frisse springrolls. Ook geeft ze tips voor lekkere dressings, bespreekt hoe je een lunch goed samenstelt en welke lunchbox voor jou ideaal zou kunnen zijn. 

LUnchen zonder boterham door Simone van der KoelenLekker snaaien

Ze put daarbij uit haar ruim 10 jaar ervaring met het ontwikkelen van smaakvolle gerechten. Gerechten die ook nog eens heel gezond en voedzaam zijn, zodat je voldoende energie hebt om jouw drukke dag goed door te komen. En niet een uur later alweer zin hebt om lekker zoetigheden of snacks te snaaien  .

Lust voor het oog

Alle recepten zijn helder beschreven en alles behalve ingewikkeld, en de bijbehorende foto's ervan zijn een lust voor het oog. En dus kunnen wij hier niet wachten om de komende 75 dagen steeds iets nieuws uit te proberen. dat wordt smullen!

Alle info over 'Lunchen zonder boterham' op een rijtje

Lunchen zonder boterham. 75 recepten: geen brood maar wel salades, soepen, wraps en dressings | Simone van der Koelen | Unieboek Forte Culinair | 2023 | 164 pagina's | €24,99

Bestel bij Bol.com

Over de schrijver
Professional organizer Els Jacobs van De HuishoudCoach is schrijver van boeken over opruimen, administreren, plannen en huishouden, waaronder de bestseller 'Organiseer je leven'. Daarnaast leidt ze al ruim 15 jaar nieuwe organizers op via de Opleiding Professional Organizer voor Particulieren en de Opleiding tot Organizer voor de Zakelijke Markt (zowel op locatie als online). En natuurlijk coacht ze ook zelf anderen nog steeds naar opgeruimder leven en effectiever werken.

Nooit meer de beste tips missen?

Abonneer je gratis op De HuishoudCoach Nieuwsbrief, die 10 x per jaar bij 20.000+ mensen in de inbox valt. 

Dan ontvang ook jij voortaan vanzelf onze nieuwste tips, boekrecensies, Mail & Win acties en meer.

Meer lezen?

Op onze site vind je 200+ artikelen over opruimen, administreren, plannen en poetsen