Is het bakken van koekjes, cakes en taarten moeilijk? Niet met de superduidelijke basisbakboek van Laura Kieft, bekend van Laura's Bakery, een blog met meer dan 1,5 miljoen bezoekers per maand. In dit boek met foto's waarvan je direct gaat likkenbaarden, deelt Kieft haar favoriete basisrecepten voor koekjes, cakes, brownies, zandtaart, biscuit en schuimpjes ...
Van zandtaartje naar tartelette
Elk van deze recepten levert op zichzelf al geweldig gebak op, maar leent zich ook uitstekend om naar hartelust mee te experimenteren.
Zo kan je het basisrecept van zandtaartdeeg onder andere gebruiken om millionaire’s shortbread, limoen meringuetaart, chocoladetaartjes met salted caramel of heerlijke tartelettes te maken.
Onmisbare baktips
Fijn is dat Kieft bij elk type koek of gebak niet alleen het basisrecept en variaties deelt. Ze gaat ook gedetailleerd in op de onmisbare tips en trucs, waarmee je jouw baksels naar grotere hoogte kan tillen. Hiermee kan jij als thuisbakker voortaan gebaksatelierwaardige lekkernijen op tafel toveren. Hmmmm!
Alle info over dit boek op een rijtje
Laura's Bakery: het basisbakboek | Laura Kieft | Forte Culinair | € 28,99 | 192 pagina's.
